PRODUCCIÓN DE CAFÉ SE MANTIENE ESTABLE EN CHIAPAS, PERO EL CAMBIO CLIMÁTICO ADELANTA COSECHAS

Chiapasenlamira.com

Chiapas 16 enero 2026.—Productores de café en distintas regiones del estado reportan que, de acuerdo con los últimos cortes de cosecha, la producción se mantiene estable en términos generales; sin embargo, los resultados varían entre parcelas, ya que algunos cafetales registraron buen rendimiento y otros presentaron mermas, dependiendo del manejo agronómico y las condiciones climáticas.

En municipios de la región Soconusco, donde tradicionalmente la cosecha inicia entre noviembre y diciembre, se ha detectado un adelanto en el proceso de maduración del fruto, principalmente en zonas altas como Felesca, Cerro Mariscal y comunidades de municipios como Motozintla, Comalapa y áreas colindantes.

Productores explican que, en altitudes que oscilan entre los mil y mil ochocientos metros sobre el nivel del mar, el corte normalmente comienza a principios de enero; sin embargo, este ciclo agrícola registró maduración anticipada desde principios de diciembre, lo que obliga a modificar calendarios de cosecha y logística de trabajo.

Esta variación climática ha generado la necesidad de implementar medidas preventivas para proteger los cultivos, como reducir la exposición directa al sol, fortalecer el manejo de sombra, cuidar la humedad del suelo y ajustar prácticas agrícolas para evitar afectaciones en la calidad y rendimiento del grano.

A este escenario se suma la escasez de mano de obra, un factor que complica el levantamiento oportuno de la cosecha y presiona los costos de producción.Los productores advierten que el cambio climático está modificando los ciclos tradicionales del campo y exige una adaptación constante para garantizar la sostenibilidad de la cafeticultura en Chiapas.¿Crees que el sector cafetalero está recibiendo el apoyo suficiente para enfrentar los efectos del cambio climático y la falta de mano de obra?